Gluten Hassasiyeti Nasıl Anlaşılır? Saç Telinden Test Nasıl Yapılır? Saç teli ile yapılan testte gluten hassasiyeti nasıl anlaşılır? Saç teli ile yapılan testin avantajları nelerdir? Gluten, başta buğday olmak üzere arpa, çavdar ve yulaf gibi tahıllarda bulunan bir protein türüdür. Özellikle ekmek, makarna, hamur işleri ve hazır gıdaların birçoğu gluten
