A VİTAMİNİ A vitamini ilk bulunan vitaminlerden biridir. 1937’de balık karaciğer yağından kristaller halinde ayrılmış ve kimyasal yapısı ortaya konmuştur. A vitamini 2 formda bulunmaktadır. Birincisi, hayvansal dokularda A vitamini aktivitesi taşıyanlar; retinol, hidroretinol, retinal ve retinoik asittir. İkinci grup ise, bitkisel yiyeceklerde bulunan karotenler ince bağırsak mukozaları ve karaciğerde
Brokolinin Faydaları Brokoli, sağlığa birçok faydası olan besleyici bir sebzedir. İşte brokolinin bazı faydaları: Yüksek Besin Değeri: Brokoli, vitaminler (C, K, A, B6), mineraller (potasyum, demir), lif ve antioksidanlar gibi birçok önemli besin maddesini içerir. Bu nedenle vücudu çeşitli yollarla destekler. Antioksidanlar: Brokoli, vücuttaki serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltabilen
Beslenmemize Dikkat Edersek Neler Olur? Beslenmemize dikkat etmek, sağlık ve yaşam kalitesi üzerinde büyük bir etkiye sahip olabilir. Sağlıklı bir beslenme alışkanlığı geliştirmenin birçok olumlu sonucu vardır: Sağlıklı Vücut Ağırlığı: Sağlıklı bir beslenme düzeni, kilonuzu kontrol etmenize yardımcı olabilir. Fazla kilo ve obezite, birçok kronik hastalık riskini artırabilir. Kronik Hastalıkların
Gıda İntoleransına Dair Bilinmesi Gerekenler Gıda intoleransı, bir kişinin belirli bir gıda maddesine karşı hoşgörüsüz olduğu ve bu gıdayı tükettiklerinde olumsuz semptomlar yaşadığı bir durumdur. Bu semptomlar genellikle sindirim sistemi ile ilişkilidir, ancak başka belirtiler de görülebilir. Gıda intoleransı, gıda alerjileri ile karıştırılmamalıdır; çünkü bu iki durum farklı mekanizmalara ve
